К сожалению, OpenCart плохо приспособлен к обработке кастомных полей. Исходя из этого, модуль Handy Product Manager плохо "видит" и "подхватывает" поля товара, которые добавленны другими модуля. Плюс-минус хотя бы как-то он видит поля, которые добавлены в таблицу `oc_product`. То есть, это простые поля, которые не предполагают языковых версий или данных в виде массива.
Чтобы кастомные поля отобразились в списке товаров необходимо включить их в настройках модуля.

В данный момент (09/09/2021) существует всего 2 типа:
Наличие полей с разными ценами весьма распространено (опт, валюты и тд). А еще они находятся в таблице `oc_product` (что дает достаточно простую техническую реализацию). Грех было их не добавить в модуль Handy Product Manager. В общем, для каждого кастомного поля из таблицы `oc_product` можно задать тип "Поле с ценой". В итоге оно отобразится в специальном блоке, где отображается цена. Это сработает как для Списка товаров, так и для Массового редактироваиня.

Поле с типом "Другое" отобразиться в Списке товаров и в Массовом редактировании в столбце "Идентичность" самым послденим блоком товара. В условиях, когда данные о товаре занимают больше одного экрана, для быстрого перехода к этом блоку можно задействовать кнопку "go to next" (в правой области экрана) и затем одни разочек скрольнуть вверх к предыдущему товару. Немного непонятно с первых разов. Но потом это упрощает работу.
